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第58章集体破戒
烧饼决定用怀柔政策笼络雪夜的学生们。
所以在星辰的怂恿与帮助下,花了三天的功夫,终于准备了个周末超级大餐。
要先征服一个人,要先征服他们的胃。
想当年,雪夜大神不也是败在他的一锅排骨汤下……哼哼,烧饼得意地想。
“全羊宴”还真的做了,当然不是用的烧饼神一样的座骑“小灰”。
把一只大肥羊洗净,将各种佐料放入羊肚子里,整只放到烤炉里烤熟。烤的过程中,得开三次炉,刷一次冰水在羊的表皮,再刷两次油。出炉的羊色泽金黄、皮酥肉嫩,看得星辰垂涎欲滴……
“居然,还有苹果的青香耶……”星辰吞着口水。
“是啊,我刚还塞了几个野苹果到羊的肚子里,这样味道会更鲜美。而且表皮还沾了鲍鱼汁哦,吃起来应该超香的……”他就不相信,这样的出品,不能征服这几十个馋鬼!
烤全羊弄好的时候,羊杂汤也煮好了。
“因为羊杂比较膻腥,所以要放一些孜然,另放一些酸辣麻香的调味料,以求汤汁清素不膻。”烧饼一边把一个巨形锅子擡了上来,把汤平均分到几十个饭缸。一边给星辰解释着。
然后又略显失望地感慨着:“我这就一个烤羊、一个羊杂汤。可我听说真正的全羊宴一共有八十多道菜,炸溜、爆、烧、炖、焖、煨、炒,每种功夫都要用到,而且就连眼、舌、耳、心,都可以做成各种名称独特、样貌养眼的菜品。所以我这水准还是不达标,有很多进步的空间啊!”毕竟这乡野民间的煮法,和真正的科班大厨级,还是有相当的差距。
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